Aragón-Alimentación

Comité Aragonés de Agricultura Ecológica

Es esencial que los jóvenes agricultores cuente con incentivos y reciban el asesoramiento necesario a la hora de iniciarse en este sistema de producción sostenible"

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Antón Ruiz, presidenteLa agricultura ecológica se puede definir de manera sencilla como un compendio  de técnicas agrarias que excluye normalmente el uso, en la agricultura y ganadería, de productos químicos de síntesis como fertilizantes, plaguicidas, antibióticos, etc.,  con el objetivo de preservar el medio ambiente, mantener o aumentar la fertilidad de suelo y proporcionar alimentos con todas sus propiedades naturales. En España, el control y la certificación de la producción agraria ecológica se lleva a cabo mayoritariamente a través de Consejos o Comités de Agricultura Ecológica territoriales, que son organismos dependientes de las Consejerías o Departamentos de Agricultura de las Comunidades Autónomas, o directamente por Direcciones Generales adscritas a las mismas. En concreto,...

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