Al sudeste de la provincia de Burgos, a tan sólo 15 kilómetros de la capital, se encuentra la localidad de Ibeas de Juarros, en las estribaciones de la Sierra de la Demanda. Ibas se encuentra en un enclave excepcional, ya que es paso del Camino de Santiago y puerta de acceso a los yacimientos de Atapuerca. Su población mayoritariamente agrícola se dedica al cultivo de cereales de secano y al de las alubias rojas, cultivadas de forma artesanal sin emplear ningún tipo de maquinaria salvo para la preparación del terreno.
Superficie: 130 Kilómetros cuadrados.
Distancia a Burgos por carretera: 16 Kilómetros.
Comarca: Alfoz de Burgos.
Partido judicial: Burgos.
La villa de Ibeas de Juarros se halla documentada por primera vez el 3 de febrero del año 921; el documento lo dicta don Gonzalo...