D.O. RIBERA DEL DUERO

Hornillos Ballesteros

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Igual que de la tierra nace el vino, de una gran tradición familiar viticultora nace el amor por los caldos y las ilusiones que han llevado a Miguel y Javier a fundar hoy Hornillos Ballesteros. Al unir en una misma copa toda la sabiduría familiar y las más moderna técnicas, han conseguido vestir de calidad cada sorbo. De esta forma han convertido su amor por el vino y el trabajo bien hecho en un placer inolvidable para los sentidos.

La bodega posee más de 40 hectáreas de viñedo propio de más de 12 años en vaso y en espaldera, de las cuales en Hornillos Ballesteros se eligen las de mayor calidad para elaborar sus vinos. Los viñedos se localizan en los términos municipales de Anguix, La Horra y Roa de Duero, de donde se obtiene la máxima expresión de la Tempranilla gracias al meticuloso trabajo y al cuidado de las viñas. Una de las principales premisas de la bodega es la no utilización de tratamientos químicos, por lo que las viñas reciben únicamente las esencias de las plantas.

Después de los trabajos de la poda en verde, quitar racimos y someter a la uva a diversos análisis y controles de calidad, comienza la vendimia manual en cajas de 15 kilos. El mismo mimo es el que recibe el fruto en el proceso de elaboración, lográndose así un vino natural que respeta la tierra, la viña y la materia prima.

En su familia de vinos encontramos cuatro tipos distintos, tres bajo la denominación de MiBal y uno llamado Perfil.

El MiBal Joven está elaborado con Tinta del País que nace de un viñedo de 8 años. Por su parte, MiBal también surge de Tinta del País, pero en este caso el viñedo es de 16 años, el caldo pasa más de siete meses en barrica de roble francés y se envejece durante 14. Otro de los MiBal, el Selección, cuenta con un proceso de maduración más prolongado. En su caso, son 14 los meses en barrica de roble francés y 16 en proceso de envejecimiento. Por su parte, Perfil es el vino de más calidad de Hornillos Ballesteros. Perfil se elabora en barricas de vinificación integral y se envejece durante 30 meses.

Para conocer sus vinos, las instalaciones y el viñedo sólo hay que acercarse hasta la provincia de Burgos, más concretamente a Roa de Duero. Es allí donde se encuentra localizada la bodega, lugar en el que los descendientes de familias de viticultores, Miguel Hornillos y Javier Ballesteros trabajan para sacar adelante un proyecto que cada día tiene más peso y para el que cuentan con la inestimable colaboración de Cristina, la hermana de Miguel.

El sueño de estos dos amigos, apasionados del vino, se ha hecho por fin realidad.

 

Just as the wine is born from the soil, so is the passion for wine is born from a great family tradition. These were the illusions that inspired Miguel and Javier to found Bodegas Hornillos Ballesteros. They have managed to embody in each glass of wine, family knowledge and modern technologies, with quality in every sip. Their love of wine and their good work practices have been converted into an unforgettable pleasure for the senses.
The vineyard has a total of 40 hectares under ownership. With vines grown in the traditional head pruned and the trellis methods, from which they choose only the best quality fruits to elaborate their wines. The vineyards are located in the municipalities of Anquix, La Horra Y Roa de Duero, Burgos. Here they obtain the maximum expression of the tempranillo variety of grape, with conscientious care of the vines. One of the vineyard’s fundamental principles was not to use chemical treatments, but only organic fertilization of the vines.
After green pruning the vines, reducing fruit clusters, various analysis and quality controls, the harvesting begins with the manual collection of grapes in 15 kilo crates. The same high levels of care are practiced during the elaboration, to obtain a natural wine with characteristics of the soil, vine and the grape.
There are four different types in their family of wines, three under the name MiBal and one called Perfil.
The young wine, MiBal Joven is produced from the Tinta del Pais variety of grape, grown on 8 year old vines. MiBal is also from Tinta del Pais, but in this case, from 16 year old vines. Aged seven months in French oak barrels and a further 14 months in bottle. MiBal Selección, is matured for a much longer period. At least 14 months in French oak barrels and 16 months in bottle to complete the ageing process.  Perfil is the best wine of Bodegas Hornillos Ballesteros. Produced by integral vinification methods and aged for 30months.
To get to know the wines, the vineyard and its installations, visit the province of Burgos, to be precise the municipality of Roa de Duero. There visitors will find the vineyard, where the descendants of two families of wine makers, Miguel Hornillos and Javier Ballesteros, progress with a project that each day gains more substance. They can also count on the invaluable assistance of Cristina, Miguel’s sister.
The dream of these two friends, passionate about wine, is at last a reality.

 

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