DO RIBERA DEL DUERO

Bodegas Castillejo de Robledo

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CONJUNTO. La historia de las Bodegas Castillejo de Robledo comienza bajo tres premisas: ilusión, corazón y trabajo. Un grupo de agricultores de la zona decide materializar en el año 1998 un nuevo e ilusionante proyecto para concluir ellos mismos el ciclo de su uva, la que cultivan con esmero y cuidan para dar frutos de excelente calidad. Así, en el pequeño pueblo soriano comienza una revolución entorno al vino, una revolución que años más tarde se ha convertido en una bodega destacada dentro de la Denominación de Origen Ribera del Duero y que cada día gana más adeptos. Bajo la marca Silentium han comercializado varios vinos: un rosado cien por cien de uva tinta; un joven envejecido en barrica durante cuatro meses; el crianza; un excepcional reserva y un vino fuera de tipo que sólo elaboran en determinados años, el Expresión. Todos ellos, con una relación de calidad-precio que los ha hecho irresistibles a los ojos de los consumidores.

En la actualidad la bodega se encuentra en un momento de “consolidación”, asegura Jerónimo Contreras, gerente de Castillejo de Robledo. Sus doce años de trayectoria les han servido para mejorar día a día, pero también para posicionarse en los mercados y dar a conocer los vinos Silentium. Aun así, destacan que todavía les queda mucho trabajo por delante: “La trayectoria de la bodega es de 12 años, pero nuestra labor en el campo para conseguir la mayor calidad comenzó hace más de 25. Hemos realizado una fuerte apuesta por la tierra y la materia prima y ahora después de muchos años de intenso trabajo comienza a dar sus frutos en forma de grandes uvas y grandes vinos. Pero nuestra asignatura pendiente es dar a conocer Silentium fuera de las fronteras españolas y consolidar la marca dentro del mercado nacional”.

Las Bodegas Castillejo de Robledo están compuestas por 17 accionistas que comparten una misma filosofía de trabajo en el campo y en la producción de vinos. Juntos emprendieron un proyecto que les llevó en abril de 1999 a comenzar las obras de construcción de la bodega, situada en la antigua zona de lagares y bodegas que dan testimonio de la tradición vitivinícola de esta tierra y sus gentes. Pero, ¿qué hace únicos a los vinos de Silentium? Uno de los aspectos diferenciadores de la bodega es la altitud a la que se encuentran sus viñedos, con una media de 980 metros. “Estamos en una situación muy especial dentro de la Denominación de Origen Ribera del Duero, quizá seamos una de las plantaciones más altas. Existen otras bodegas que cuentan con plantaciones a altitudes elevadas, pero no todas, como es nuestro caso”. El conocimiento de la tierra por parte de los accionistas es otro punto destacado de la bodega soriana, ya que 14 de sus 17 miembros son viticultores de profesión.

Para Bodegas Castillejo es primordial el trabajo de campo y el cuidado de su uva. Realizan un seguimiento fenológico y fitosanitario integral, de todas las parcelas de la explotación, a lo largo de todo el ciclo de cultivo que les permite el conocimiento y la uniformidad de la materia prima. Gracias a los datos obtenidos a través de los seguimientos, en el mes de septiembre, cuando la uva comienza a coger madurez, llevan a cabo catas en el campo y ahí seleccionan las parcelas y el tipo de vino que van a hacer en cada una de ellas. Otro aspecto destacado de la bodega es la unión entre tradición y modernidad que trasladan al trabajo. Por ejemplo, la vendimia se realiza parcela a parcela y de forma manual, mientras que en el interior de sus instalaciones cuentan con destacada aparatología para llevar a cabo los procesos de analíticas y criado.

El nacimiento de las Bodegas Castillejo de Robledo ha supuesto el despertar de una zona dedicada al vino desde hace cientos de años. Representa el cierre de un ciclo de producción que se realiza de forma íntegra en la bodega y sus tierras, hasta convertirse en Silentium, una marca que habla por si sola.

Bodegas Castillejo de Robledo

Bodegas Castillejo de Robledo está situada en el municipio de Castillejo de Robledo, en el extremo occidental de la provincia de Soria. Cuentan con casi 140 hectáreas de viñedo que producen al año cifras entre los 700.000 y 800.000 kilos de uva. La última añada ha superado las expectativas, situándose el total de kilos en 830.000. Sus parcelas se reparten entre los municipios de Castillejo de Robledo, Guma, Langa de Duero, Soto de San Esteban y Alcubilla del Marqués. Todas ellas tienen una altitud media cercana a los mil metros.

“El viñedo que teníamos en la finca era muy antiguo y muy atomizado. Nuestra iniciativa fue hacer una concentración parcelaria pero al probar nuevas variedades la experiencia fue negativa, por lo que volvimos a la Tinta Fina, utilizando el material vegetal que teníamos en los antiguos viñedos”, destaca Jerónimo Contreras.

A partir de una tierra con identidad, nacen unos vinos con personalidad. “Tenemos condiciones específicas y especiales. Son unos vinos que tienen matices distintos de otras zonas de Ribera, la altitud, el suelo calizo, secano puro y duro, lo que nos da unas características muy peculiares. También supone más trabajo a la hora de controlar vegetación y producción, pero finalmente merece la pena”.

En lo referente a la distribución del producto final, podemos encontrar vinos Silentium en muchos rincones de la geografía española. Al igual que en diversos lugares del mundo. Parte de la exportación de la bodega tiene como origen Estados Unidos, Canadá y México. En lo referente a Europa, trabajan en mercados como el alemán, el belga y el holandés. En Inglaterra han encontrado algunos obstáculos, mientras que en China avanzan poco a poco.

TOGETHER. The history of Bodegas Castillejo began under three premises: Illusion, passion and work. In 1998 a group of local farmers in the area, decided to initiate a project that would allow them to terminate the cycle of their grape production. They cultivate them with such effort and care to achieve an excellent quality fruit. Thus, in this small village in Soria, a viticultural revolution began. Years later it has become an outstanding vineyard within the designation of orgin Ribera del Duero. Under the brand name Silentium they have commercialised various wines: A rosé wine, one hundred percent black grape; a young wine aged in barrel during four months; a crianza; an exceptional reserve wine and a completely different wine, that is only made in certain years, called the ‘Expresión’. All of them, with a price-quality relationship that consumers find impossible to resist.

The owner of Castillejo de Robledo, Jerónimo Contreras, tells us that, currently the vineyard is in a phase of consolidation. The twelve year career of the vineyard has not only enabled it to improve day by day, but also create a niche for itself in many markets and promote Silentium wines. “The vineyard has existed for 12 years, but our work on the land to obtain the best quality began more than 25 years ago. We focus on the land and the raw materials, and now after many years of intense work, it’s beginning to bear fruit in the form of excellent grapes and great wines. But what we must really do is promote Silentium beyond Spain’s frontiers, and consolidate the brand in the national market”.

The company Bodegas Castillejo de Robledo is comprised of 17 shareholders who share the same philosophy of work on the land and production of the wines. Together, in April 1999 they began construction work on the winery. Situated in an historic area with wine presses and cellars, that bear testimony to the viticultural tradition of these lands and their people.

But what makes Silentium wines unique? One of the differentiating aspects of the vineyard is the altitude of their plantations, at an average 980 metres above sea level. “We are in a special location within the Denominación de Origen Ribera del Duero. We are probably one the highest plantations. There are other vineyards with (some) plantations at high altitudes, but not all of them, as in our case”. The shareholders’ knowledge of the terrain is another important factor in this vineyard in Soria. Since 14 of the 17 shareholders are wine-makers by profession.

For Bodegas Castillejo the work on the land and care for the grape are primordial. They perform phenological and phytosanitary monitoring of all plots under cultivation. Which is carried out throughout the growing cycle of the plants to obtain knowledge and secure uniformity of the raw material. The data obtained in September, through monitoring the grape when it begins to ripen, allows them to perform tastings in the plantations. Select the plots and decide the kind of wine each one will produce. Another outstanding feature of the vineyard is the union between tradition and modernity, and how both are incorporated in the work. For example, the harvest is performed manually plot by plot, while the interior of the winery houses state-of-the-art technology to perform the processes of analysis and production.

The creation of Bodegas Castillejo de Robledo has stimulated an area which was dedicated to wine hundreds of years ago. It marks the end of a cycle of production, performed integrally in the winery and on the land, until it becomes Silentium, a brand that speaks for itself.

Bodegas Castillejo de Robledo

Bodegas Castillejo de Robledo is situated in the municipality of Castillejo de Robledo, in the eastern extremity of the province of Soria. It covers 140 hectares of vineyard that annually produce between 700,000 to 800,000 kilos of grape. The last harvest surpassed all expectations, with a total of 830,000 kilos. The plots are spread across the municipalities of Castillejo de Robledo, Guma, Langa de Duero, Soto de San Esteban and Alcubilla del Marqués. All of them at an average altitude of nearly a thousand metres.

“The vineyard we had on the estate was very old and fragmented. Our initiative was to concentrate the plots, but when we planted new varieties the experience was a failure. So we returned to (cultivating) Tinta Fina, using the vegetation we retained from the old plantations”, explained Jerónimo Contreras.

From a land with identity, are born wines with personality. “We have specific and special conditions. They are wines which have different qualities to other areas of the Ribera. The altitude, the limestone soil, dry and hard, which afford some peculiar characteristics. It also means more work when it comes to controlling vegetation and production, but it’s worth it in the end”.

With regards to the distribution of the the final product, we can find Silentium wines in many corners of Spain, as well as different parts of the world. Part of the vineyard’s exportation is destined for the United States, Canada and Mexico. As far as Europe is concerned, they work in markets like the German, Belgian and Dutch. In the United Kingdom, they have encountered some obstacles, while in China they are advancing little by little.

 

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