DO LA MANCHA-DO UCLÉS

Bodegas Fontana

E-mail Imprimir PDF

Rocío Cantarero, Ana Cantarero, Román Cantarero, Soledad Morales y Jesús CantareroNOMBRE. Román Cantarero Sánchez es el nombre propio y punto de partida de Bodegas Fontana. En 1945 un hombre emprendedor y amante del vino comienza una trayectoria basada en el conocimiento y el buen hacer. Los primeros pasos de Román Cantarero fueron dedicados a la producción de vino, sus caldos tuvieron tanto éxito que pronto su vino a granel fue demandado en muchos puntos limítrofes y no tardó en traspasar fronteras. El boca a boca fue la mejor publicidad en unos años en los que el marketing y las técnicas de venta agresivas todavía no estaban explotadas. Por aquel entonces primaba la calidad y las recomendaciones, y al amparo de esas dos características fue creciendo un vino que ha madurado con los años hasta convertirse hoy, igual que en sus inicios, en una referencia para el sector y el consumidor.

Transcurridas ya unas cuantas décadas, Román Cantarero ha visto como paulatinamente su producto inicial crecía y lo hacía a la par que su familia. Es en 1997 cuando junto a sus hijos y la tercera generación consolida una bodega moderna aunando tradición y calidad, con una inversión de casi dos millones de euros en instalaciones. La constante lucha por estar a la vanguardia y el empeño por destacar les llevó a construir una bodega localizada en el pueblo de Fuente de Pedro Naharro (a 85 kilómetros de Madrid), que se extiende hoy sobre una superficie de 20.000 metros cuadrados.

Las instalaciones de Bodegas Fontana cuentan con una zona de recepción; un espacio dedicado a la descarga y despalillado; una zona de elaboración con una capacidad para cuatro millones de kilos de uva; prensas de membrana; un almacén para cuatro millones de litros y otro más climatizado con una capacidad cercana al millón de litros; uno de los lugares más emblemáticos es la nave de crianza, climatizada, para 2.000 barricas y 300.000 botellas en envejecimiento; completan la bodega un tren de embotellado para 3.000 botellas/hora y un almacén para producto terminado. Todo, en un recinto ajardinado en el que se mantiene un nivel estético acorde al tipo de instalación, vino a elaborar y zona en la que se encuentran.

Bodegas Fontana ha hecho un verdadero esfuerzo para que su bodega sea una referencia, y sin duda lo ha conseguido. Ahora se ha convertido en un reclamo gracias a la magnitud de sus instalaciones y a sus vinos de gran calidad. Son muchos los visitantes que se inician en los entresijos del vino entre sus paredes y es que el enoturismo también tiene un importante papel en la bodega.

La bodega ya es un reclamo por sí misma, a lo que hay que añadir un magnífico viñedo compuesto por más de 500 hectáreas repartidas entre la provincia de Cuenca y Toledo. Un espacio dedicado a producir grandes cantidades de uva de una alta calidad. La continua inversión en investigación y desarrollo han hecho posible que el rendimiento de las tierras de Fontana sea altísimo, tanto como su excelencia. En su afán por reinventarse constantemente, además de conseguir grandes cualidades para su uva y su tierra, Fontana también ha logrado diversificar su producto plantando un olivar de 60 hectáreas, gracias al que elaboran Aceite de Oliva Virgen Extra superior.

Bodegas Fontana ha reunido todos los alicientes para que sus productos ocupen un lugar destacado en restaurantes, tiendas especializadas y hogares españoles, pero además también ha traspasado fronteras y ha llevado sus vinos y su aceite a más de 40 países de todo el mundo.

Bodegas Fontana

La elaboración está centrada en vinos de calidad caracterizados siempre por la primacía de la fruta sobre las maderas. Vinos de la Tierra, de la Denominación de Origen Uclés y La Mancha. En los vinos jóvenes tintos, blancos y rosados se busca la máxima expresión y extracción de la fruta resaltada por la potencia aromática, conformando vinos muy agradables, dóciles y muy equilibrados.

Distingue la bodega la cuidada elaboración en la familia de tintos de crianza y larga crianza, verdadero signo de identidad de Bodegas Fontana con vinos de alta expresión y extracción, cuidados con una crianza en barricas de roble americano y francés. Con el Tempranillo como base y aporte de otras variedades (cabernet sauvignon, merlot y syrah) que se conjugan a la perfección en función de las añadas y el tiempo de crianza determinado según la calidad de cada cosecha.

Vinos con cuerpo y carácter propio, frescos y muy frutales, pero complejos y elegantes. Redondos, estructurados y sabrosos. Perfectamente ensamblada la potencia frutal de Tempranillo con el desarrollo de aromas, sabores y aportes de otros varietales y una mimada crianza en maderas nuevas de tostados medios. Vinos actuales, perfectos para degustar hoy, y que mejoran con el paso del tiempo.

El usuario puede encontrar en el mercado los siguientes productos: Dueto de Fontana, Esencia de Fontana, Quercus, Fontal blanco Verdejo-Sauvignon Blanc, Fontal rosado merlot-syrah crianza, Fontal roble, Fontal crianza, Gran Fontal, Misterio de Fontana, Mesta y El Púlpito.
Todos ellos vinos de alta gama que han recibido a lo largo de los últimos años reconocimientos nacionales e internacionales por sus características y su cuidada elaboración.

NAME. Román Cantaro Sánchez is the name of the man with whom it all began for Bodegas Fontana. In 1945 an enterprising man and wine lover used his knowledge and skill to begin his career. Román Cantarero’s first steps were dedicated to the production of wine, his wines were so successful that soon they were in demand in many neighbouring areas and later beyond the borders. Word of mouth was the best publicity at a time when marketing and aggressive sales techniques were not exploited. At that time quality and personal recommendations were paramount, and under both these conditions the wines grew and matured over the years to become, as in the beginning, a bench mark for the sector and the consumer.

Several decades later, Román Cantarero has seen how his initial product has gradually grown whilst his family has too. It was in 1997 when,together with his sons and the third generation of family, they consolidated a modern vineyard uniting tradition and quality, with an investment of nearly two million Euros in installations. The constant struggle to be in the forefront and the determination to stand out from the rest, lead them to construct a vineyard en Fuente de Pedro Naharro (85 kilometres from Madrid), that today covers and extension of 20,000 square metres.

The installations at Bodegas Fontana have a reception area; an area for unloading and stalking; an area for production with a capacity for four million kilos of grape; diaphragm presses; a warehouse for four million litres and another, air-conditioned, with capacity for nearly a million litres. One of the most emblematic places is the ageing warehouse; air-conditioned, with 2,000 barrels and 300,000 bottles in storage. An automated bottling belt capable of handling 3,000 bottles per hour and a warehouse for the finished product complete the vineyard. All of this in a well maintained, landscaped enclosure in the same aesthetic style as the installations, wines to be made and an area where they are to be found.

Bodegas Fontana have made a genuine effort to make their vineyard a benchmark, and without a doubt they have achieved it. Nowadays it is an attraction due to the magnitude of its installations and the quality of its wines. Within these walls, many visitors are initiated in the mysteries of wine, because wine tourism also plays and important role at the vineyard.

The vineyard is an attraction in itself, to which has to be included magnificent plantations covering some 500 hectares astride the provinces of Cuenca and Toledo. An area dedicated to the production of large quantities of quality grapes. The continuing investment in research and development has meant that harvest yields are both plentiful and of excellent quality. In their eagerness to continually reinvent themselves, besides obtaining grapes with notable qualities, Fontana has also managed to diversify their product base by planting 60 hectares of olive trees. From which they manufacture a superior quality extra virgin olive oil.

Bodegas Fontana posses all the incentives for its products to occupy a place of distinction in restaurants, specialised stores and Spanish homes. They have also crossed frontiers and brought their wines and olive oil to more than 40 countries world-wide.

Bodegas Fontana

The production is centred on quality wines characterized by the primacy of the fruit over the wood. Wines of the territory of the Denominación de Origen Uclés y La Mancha. In the young wines; reds, whites and rosé they seek the maximum expression and extraction of the fruit emphasized by a powerful aroma, to shape pleasant, tranquil well balanced wines.

The vineyard distinguishes itself in the meticulous elaboration of the family of red matured and aged wines, a symbol of identity for Bodegas Fontana. Highly expressive wines, matured in American y French oak barrels. The Tempranillo grape serves as the base supported by other varieties (cabernet sauvignon, merlot and syrah), expertly combined in accordance with vintages and the time period for maturity, which is determined by the quality of each harvest.

Wines with body and their personal character,fresh and fruity, but complex and elegant. Harmonious, well structured and delicious. The fruity overtones of the Tempranillo blend perfectly with the aromas, flavours and contributions of other varieties of grape and careful ageing in new half toasted barrels. Wines of today, perfectly enjoyable now, and that improve with the passage of time.

The consumer can find the following products in the marketplace: Dueto de Fontana, Esencia de Fontana, Quercus, Fontal blanco Verdejo-Sauvignon Blanc, Fontal rosado merlot-syrah crianza, Fontal roble, Fontal crianza, Gran Fontal, Misterio de Fontana, Mesta and El Púlpito.

All of them quality wines, that have received over the past years national and international recognition for their characteristics and meticulous production.

 

Personalidades del Vino


Castilla y León es vida

No se olvide de...

Enlaces

Alimentación

Nuevos municipios incorporados

Más vistas

Tags

Rutas Turismo Ocio País Vasco Diversión Vino Alegría Navarra relax Vacaciones. Castilla León Localidades Pueblos Paisajes Madrid Playa Senderismo Montaña. Cáceres Rafting Footing. Gastronomía Comida Bebida Vinos Libros Lectura Tranquilidad. Aragón Agua