Denominación de Origen Cigales

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La Denominación de Origen Cigales comenzó a funcionar como tal en el año 1991, una juventud sin embargo engañosa, porque según consta documentalmente, ya en el siglo X aparecen propietarios de viñedos en distintos municipios de la comarca como Cubillas o Corcos.

Los primeros pobladores de la comarca fueron los vacceos, sometidos por los romanos en el siglo II a. C.; más tarde llegarían invasiones de bárbaros germanos y árabes. La reconquista trajo gente de otras regiones que mezclaron su sangre con la de los grupos aislados supervivientes, dando lugar a la población existente en la actualidad.

Estas tierras conservan innumerables huellas de un pasado esplendoroso. Numerosos castillos jalonan sus municipios, como el de Trigueros del Valle, el de Fuensaldaña -hoy sede de las Cortes de Castilla y León- o el de Mucientes, donde permaneció Juana La Loca.

Junto a los castillos, y cuando la paz se iba consolidando, comenzaron a extenderse los viñedos, especialmente propiedad de los monasterios, que necesitaban el vino tanto para el culto como para su consumo privado.

En Dueñas, en el palacio de los Condes de Buendía, estuvo Fernando el Católico disfrazado de arriero para conocer a Isabel y preparar los esponsales y allí volvió de nuevo cuando enviudó para unirse con Germana de Foix. En Cigales se enfrentaron extutores y validos de Alfonso XI “el Justiciero”; se reconcilió Pedro I “El Cruel” con sus hermanos bastardos, y también lo hizo Juan II con los Infantes de Aragón.

Los vinos de Cigales alcanzaron gran fama en España y en el exterior. Cuando la filoxera invadió los viñedos franceses los vinos de Cigales llegaron hasta Burdeos para suplir los propios en tierras galas.

De la importancia que tuvo antaño esta zona vitivinícola, baste con decir que en 1888 ya producía más de 15 millones de kilos de uva.

Lo que ha venido caracterizando los elementos diferenciales en los vinos rosados de Cigales ha sido la elaboración en blanco con mezcla de variedades tintas y blancas, teniendo en cuenta el asentamiento de dichas variedades en el suelo enclavado en la Denominación, clima y prácticas culturales.

A lo largo de los años se han realizado experiencias, colaborando con la estación enológica de Castilla y León, llegando a la conclusión que elaborando con unas proporciones idóneas de variedades blancas (Albillo, Verdejo y Sauvignon Blanc) con variedades tintas (Tempranillo, Garnacha y Merlot), el vino rosado obtenido es el típico de Cigales, pero cumpliendo las expectativas que actualmente exige el mercado de color, aromas y sabor.

A partir del año 1985, paulatinamente se ha ido reconvirtiendo el viñedo, dando lugar a plantaciones con variedades en proporciones adecuadas para elaborar rosados pero también para poder realizar experiencias con tintos.

Los resultados obtenidos con variedades tintas como: Tempranillo, Merlot y Cabernet Sauvignon, tanto para tintos jóvenes como para crianzas y reservas, han colmado las expectativas esperadas. Así, en el año 1994 salió al mercado el primer Reserva 1991 de la D.O. Cigales.

En años sucesivos, a medida que aumente la edad de los viñedos de la Denominación, la calidad de los crianzas irán igualmente subiendo posiciones en el mercado.

 

It is documented that in the 10th Century owners of vineyards appear in different municipalities of the region, such as Cubillas or Corcos.

The first settlers of the region were the Vacceos, conquered by the Romans in the 2nd Century B.C.; later invasions of Germanic and Arab Barbarians would arrive. The reconquest brought people from other regions that mixed their blood with that of the already surviving aislated groups, giving place to the current existing population.

These lands retain countless traces of the magnificent past. Many castles stake out their townships, like that of Trigueros del Valle, that of Fuensaldaña- today seat of the Regional Assembly of Castilla y León- or that of Mucientes where Juana la Loca stayed.

Near the castles, and when peace was strengthening, the vineyards started to expand, especially the property of monasteries. They needed the wine both for worship as well as for their private consumption.

In Dueñas, in the palace of the Condes de Buendía, was Fernando el Católico dressed as muleteer in order to meet Isabelle and to prepare the betrothals. He returned there again when he became a widower to unite himself with Germana de Foix. In Cigales ex-tutors and royal favourites of Alfonso XI “the Righteous” were faced against each other. Pedro I “the Cruel” was reconciled with his bastard brothers, and Juan II did the same with the Infantes of Aragón.

The wines of Cigales reached great fame in Spain and abroad. When the filoxera (a yellow-coloured insect half a milimetre in size) attacked the French vineyards, the wines of Cigales arrived as far as Burdeaux to replace that lost in French lands.

The importance that this wine-producing region had in years past, it is suffice to say that in 1888, it was already producing more than 15 million kilograms of grape.

Over the years, the production of white wine with a mixture of red and white grape varieties has been the main factor to characterize the differential elements in Cigales rosé wines, taking into account the way these varieties have adjusted to our soil, climate and cultural practices.

Over the years, other trials have been carried out in collaboration with the Castile and Leon Enological Station, and the conclusion has been reached that by producing wine with ideal proportions of white varieties (Albillo, Verdejo and Sauvignon Blanc) mixed with red varieties (Tempranillo, Garnacha and Merlot), the rosé wine obtained is typical of Cigales, but also meets the expectations that the current market demands for colour, aromas and flavour.

Since 1985, the vineyard has been gradually reconverted, which has lead to plantations with varieties in appropriate proportions to produce rosé wines but also to be able to carry out trials with red wines.

The results obtained with red grape varieties, such as Tempranillo, Merlot and Cabernet Sauvignon, both for young red wines and Crianzas and Reservas, have fulfilled the prospective expectations. As a result of this, in 1994 the first Reserva 1991 of the Cigales D.O came onto the market.

In the following years, as the age of our vineyards increases, the quality of our Crianzas will move up positions in the market.

 

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