DO CARIÑENA

Bodegas Paniza Virgen del Águila

E-mail Imprimir PDF

MODERNIDAD es la palabra que mejor podría definir a las Bodegas Virgen del Águila. Un proyecto ambicioso que aspira a ampliar su expansión por el mundo sin renunciar en ningún momento a la calidad. Se trata de un proyecto emocionante, sumergido en la actualidad en una fase de expansión de mercados y desarrollo de productos y marcas. Para ello esta bodega se ha sumergido en una profunda renovación empresarial y ha apostado por importantes inversiones para que sus vinos puedan llegar cada día más lejos.

Los certificados que poseen otorgados por IFS (International Food Standard) y BRC (British Retail Consortium) acreditan la calidad de sus vinos ante los clientes de distribución en los diferentes países y suponen la mejor declaración de intenciones de una empresa cuya prioridad es trabajar al más alto nivel en términos de seguridad y calidad.

Esa apuesta por la excelencia no sólo se busca a través de grandes inversiones ni certificados. La base del éxito es una materia prima sobre la que luego programar todo lo demás. Y esta bodega puede presumir de estar situada en una zona perfecta para la elaboración de vinos. El clima y terroir que mecen sus uvas son los ideales para producir vinos de alta calidad y extraordinario carácter. Sin embargo, el gran secreto radica en que las Bodegas Virgen del Águila han sabido sacar el mejor partido a las 4.760 hectáreas de las que dispones. De esa amplia extensión, sólo 2.200 hectáreas se dedican al viñedo, cubriendo de esta manera la mitad de su extensión de terreno al pie del Sistema Ibérico. El resto se reserva para vegetación y fauna salvaje. Es decir, rocas, bosques, cauces secos y viejos olivares que conforman una variedad de hábitats que acaba resultando ideal para crear una rica biodiversidad dentro de nuestra zona. El resultado de toda esta mezcla son vinos de excelente concentración en color, azúcares, sabor y aromas.

El principal tesoro dentro de sus campos los representan las viñas viejas de que dispone esta bodega. 76 hectáreas de viñedo de más de 50 años (las más antiguas datan de 1906) en las que crecen las variedades autóctonas tempranillo, garnacha y macabeo. Estas vides tienen bajos rendimientos de producción y se vendimian a mano, produciendo los vinos más complejos y de mayor calidad de esta bodega. Además de estas variedades autóctonas, en el resto de hectáreas se producen una amplia gama de uvas como cabernet sauvignon, syrah, merlot, cariñena, moristel, viura, chardonnay y parellada. Con tan amplia variedad se realizan caldos jóvenes, frescos y afrutados, así como tintos con crianza siguiendo el estilo tradicional del norte de España.

Sus marcas Jabalí, Castillo de Paniza, Val de Paniza y Señorío del Águila representan el fruto de un intensivo y cuidado trabajo en busca de la excelencia. Estos vinos han alcanzado una gran reputación en el territorio nacional y están logrando con el paso de los años una mayor penetración en los mercados internacionales. Los diferentes reconocimientos que han recibido estos caldos han ayudado a lograr esa expansión que busca permanentemente esta bodega. Sus vinos más destacados han sido el Jabalí Garnacha & Syrah 2008, que logró el Oro en el Concours Mondial de Bruxelles de 2009 y la Plata en el International Wine Challenge de Londres en 2009, además de obtener 90 puntos en la Guía Peñín. Su Jabalí Tempranillo & Cabernet 2008 conquistó el Oro en el Concours Mondial de Bruxelles de 2009 y fue calificado con 91 puntos en la Guía Peñín. El Val de Paniza Tinto 2008 fue distinguido con la Plata en el Concours Mondial de Bruxelles en 2009 y con otra Plata en el Berliner Wein Trophy de ese mismo año. Estos reconocimientos, unidos a otros muchos, muestran el carácter de una bodega que quiere mantener su apuesta por la calidad y la modernidad en sus procesos sin perder en ningún momento la esencia de la elaboración más tradicional.

Bodegas Virgen del Águila

Las Bodegas Virgen del Águila se asientan en Paniza y pertenece a la Denominación de Origen Cariñena. Sus vides crecen bajo el impacto de un clima de contrastes. Las temperaturas diurnas en verano suelen alcanzar los 30 grados, mientras que en las noches de invierno es frecuente alcanzar temperaturas bajo cero. La humedad es baja y la precipitación anual media ronda los 360 mm., concentrándose sobre todo en la época de invierno. La insolación de las tierras resulta elevada: 2.800 horas al año.

Esta excelente concatenación de contrastes baña las 4.760 hectáreas de tierra de que dispone esta bodega. Un terreno en el que sólo se dedican 2.200 hectáreas a unos viñedos que se encuentran a 850 metros de altitud. Entre esa amplia longitud de terreno, existen 76 hectáreas de viñedo que tienen más de 50 años de antigüedad. Los más antiguos datan de 1906. En estas últimas se realiza la recolección de manera manual y son de poca producción.

Esta bodega vendimia una media 12 millones de kilos de uva al año y tiene una capacidad de almacenaje de 11 millones de litros. En los últimos años ha experimentado un intenso proceso de modernización para incorporar la última tecnología de elaboración que les ha permitido mantener altos niveles de calidad. El proceso de almacenaje y crianza varía según diferentes procesos de elaboración. Los vinos jóvenes blancos, rosados y tintos se tratan en acero inoxidable, mientras que los crianzas, reservas y grandes reservas lo hacen en frías bodegas de crianza excavadas en la roca. Allí reposan en 13.000 barricas de roble francés y americano. El último paso es el embotellado en la línea propia de que dispone esta bodega con capacidad para 8.000 botellas cada hora.

 

MODERNESS is the word that best defines Bodegas Virgen del Aguila. An ambitious project which proposes their expansion world-wide without sacrificing quality. It’s an exciting project which is currently in a phase of market expansion and development of products and brand names. For which the vineyard is undergoing extensive business renovation with significant investments to ensure their wines extend even further afield.

The certificates awarded by the IFS (International Food Standard) and BRC (British Retail Consortium) attest the quality of the their wines for the distributing agents of different countries. They are the best declaration of intentions for a company whose priority is to maintain the highest levels of security and quality at work.

This recognition of excellence is not only achieved through considerable investment or certificates. The basis of their success is the raw material upon which all else depends. This vineyard can boast of being in the perfect location for the production of wines. The climate and the terroir, are ideal for the production of high quality wines of extraordinary character. However, the real secret is the fact that Bodegas Virgen del Aguila have known how to make the most of their 4,760 hectares of land. Only 2,200 hectares, less than half of this ample extension at the foothills of the Iberian Mountain System, are dedicated to producing wine. The remainder is reserved for natural fauna; rocks, woodland, dry riverbeds and old olive plantations. Which in turn provides a variety of habitats, ideal for the creation of a rich biodiversity within the area. The end result of this combination are wines with excellent concentrations of colour, sugars, flavours and aromas.

One of the vineyard’s principal assets, are the 76 hectares of vines more than 50 years old (the oldest date back to 1906). On which the indigenous varieties of tempranillo, garnacha y macabeo grow. These vines have low production yields and are harvested by hand, producing our more complex, higher quality wines. Besides these indigenous varieties, a wide range of grapes are cultivated in the remaining hectares, such as cabernet sauvignon, syrah, merlot, cariñena, moristel, viura, chardonnay and parellada. With such a wide variety they produce young, fresh and fruity wines, aged like the reds, in the traditional northern Spanish style.

Their brands Jabali, Castillo de Paniza, Val de Paniza and Señorio del Aguila are the fruits of intense and meticulous work in the search of excellence. These wines have gained a great reputation within the national territory, and over the years, greater penetration in international markets. The different acknowledgements they have received has helped the company achieve the expansion they continually seek. Their most outstanding wines are; Jabalí Garnacha & Syrah 2008, awarded a gold medal at the Concours Mondial de Bruxelles, 2009, and a silver in the International Wine Challenge, London 2009, besides a classification of 90 points in the Peñin Guide. Their Jabalí Tempranillo & Cabernet 2008 won the gold medal at the Concours Mondial de Bruxelles, in 2009, and 91 points in the Peñin Guide. Val de Paniza Tinto 2008 was distinguished with a silver medal at the Concours Mondial de Bruxelles, in 2009, and with another silver medal at the Berliner Wein Trophy in the same year. These acknowledgements, together with many others, demonstrate the character of a vineyard that is commitment to quality and the modernization of their processes, without sacrificing the essence of the most traditional methods of production.

Bodegas Virgen del Águila

Bodegas Virgen del Aguila is located in Paniza and belongs to the Denominación de Origen Cariñena. Their vines grow in a contrasting climate. Daytime temperatures in summer reach 30 degrees Celsius, while winter night time temperatures frequently fall below zero. Humidity is low and the average annual rainfall is around 360 millimetres, and concentrate during the winter. The number of hours of sunlight is high, at more than 2,800 a year.

This excellent concentration of contrasts covers the vineyard’s 4,760 hectares of land. Only 2,200 hectares, at an altitude of 850 metres, are vine plantations. Amongst this extension there are 76 hectares of vines more than 50 years old, The oldest date back to 1906. The latter are harvested manually and their yield is limited.

This vineyard harvests an average of 12 million kilogrammes of grape a year and has a storage capacity of 11 million litres. In recent years they have undergone an intense modernization process to incorporate the latest production technology to allow them to maintain high levels of quality. Storage and ageing vary according to the different processes of production. Young white wines, rosés and reds are treated in tanks of stainless steel. While the crianzas, reserve and gran reserve wines are produced in cold, cellars excavated in the rock. Where they rest in the 13,000 American and French oak barrels. The last step in the vineyard’s chain of production, is the bottling line with a capacity for 8,000 bottles an hour.

 

Personalidades del Vino


Castilla y León es vida

No se olvide de...

Enlaces

Alimentación

Nuevos municipios incorporados

Más vistas

Tags

Rutas Turismo Ocio País Vasco Diversión Vino Alegría Navarra relax Vacaciones. Castilla León Localidades Pueblos Paisajes Madrid Playa Senderismo Montaña. Cáceres Rafting Footing. Gastronomía Comida Bebida Vinos Libros Lectura Tranquilidad. Aragón Agua