DO CAMPO DE BORJA

Bodegas Ruberte

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Susana Ruberte Bona y Alicia Salvador RuberteTRADICIÓN. La historia de Bodegas Ruberte comienza en 1948, cuando Andrés Ruberte se desplaza desde Magallón (Zaragoza) a Barcelona para aprender enología. Tras aquella estancia, comenzó a trabajar en la elaboración de vinos y desarrolló la ciencia de la fermentación de la uva en su bodega del Campo de Borja, La Magallonera. En 1982, sus hijos, Susana y Félix Ruberte, toman las riendas del negocio familiar y, además de seguir elaborando vinos de mesa y licores, añaden la producción de caldos con denominación de origen.

Desde entonces, han mantenido las viejas tradiciones con las que convivieron desde niños para desarrollar un proceso que comienza con el exquisito cuidado de los viñedos, prosigue con la esmerada selección y elaboración de la uva y la crianza en barricas de roble y culmina con el envejecimiento en la botella. Sólo así se consiguen unos vinos dotados de una gran delicadeza de matices y con un bouquet excepcional.

Siempre bajo las premisas de esas técnicas de trabajo transmitidas de generación en generación, los Ruberte han dedicado sus esfuerzos a la producción de vinos jóvenes, crianza, reserva y gran reserva a través de las dos bodegas que conforman el Grupo Ruberte: Bodegas Ruberte y La Magallonera, dedicada tradicionalmente a la elaboración de licores.

Variedad. Bodegas Ruberte cuentan en la actualidad con 24 hectáreas de viñedos en los que crecen distintas variedades. Como no podía ser de otra manera en el Campo de Borja, en sus vides predomina la garnacha, aunque también han incorporado a sus campos variedades como el tempranillo, la syrah, el merlot, el cabernet-sauvignon y el macabeo. Su producción anual asciende hasta las 400.000 botellas al año. Una cifra que aumenta cada temporada por la calidad de sus caldos. No en vano, el certamen Mundus Vini de Alemania concedió la medalla de oro a su gran reserva y, desde entonces, las ventas de este producto fueron al alza.

Mujer. Ruberte es una bodega con una fuerte presencia femenina. Y trata de exportar esta impronta a su sector, tradicionalmente masculino. Por ello, ha creado una línea para la mujer, Aliana, cuyo nombre está inspirado en Alicia y Ana, las hijas de Susana Ruberte. A esta línea pertenece el F de Aliana, un vino joven llamado así por Fernanda, la madre de Susana y Félix Ruberte. Este vino, un homenaje a las tres generaciones, es elaborado a base de garnacha, y adquiere un aroma a frutas del bosque y un color rojo que lo hace único. Representa para Ruberte el primer paso desde el vino tradicional, caracterizado por su cuerpo y estructura densos, hacia un vino más fácil de beber. El Diecinueve by Aliana también está pensado para la mujer. Bajo el lema “Un vino, una mujer, un porqué” nació este crianza solidario con las mujeres diagnosticadas de cáncer de mama o genital. Su nombre es un homenaje al 19 de octubre, Día Internacional del Cáncer de Mama. Elaborado con garnacha y gestado en barrica, Ruberte dedica el beneficio íntegro de la venta de este producto a la asociación aragonesa Amac-Gema. Cada año renueva su diseño y se presenta en una botella nueva serigrafiada con una ilustración de autor. Con él, estas bodegas obtuvieron el II Premio Mujeres para la Cooperación Empresarial, otorgado por la Cámara de Comercio de Aragón y el Instituto Aragonés de la Mujer. La Mistela de Syrah, de producción limitada, también pertenece a esta línea femenina con la que Ruberte se diferencia dentro de su sector. Un sector en el que, tras seis décadas de entrega combinando tradición e innovación, ha conseguido diferenciarse con nombre propio.

Bodegas Ruberte

Las Bodegas Ruberte se encuentran en la localidad de Magallón y se enmarcan dentro de la Denominación de Origen Campo de Borja. Su garnacha, uva que produce de forma mayoritaria, procede de pagos de más de 50 años, criados con mimo y dedicación por tres generaciones de la familia Ruberte. Sus vides, en las que posteriormente fueron apareciendo nuevas variedades, ocupan 24 hectáreas y disfrutan de unas condiciones climáticas que conceden unas peculiaridades únicas a sus uvas.

Una de las grandes diferencias de esta bodega con respecto a las demás se encuentra en su tradicional proceso de elaboración de los caldos. Hace unos años, tras la última reestructuración de la bodega, se planteó el dilema de seguir siendo una bodega tradicional o prescindir de toda la madera para dar paso a depósitos de acero inoxidable, como en el resto de empresas. Al final se decidió que, al ser ese aspecto el punto diferenciador de esta bodega tradicional, se mantendrían los tinos de madera. Es allí donde se sigue realizando la fermentación tradicional de sus caldos, con temperaturas controladas. Los tinos de madera de roble americano tienen una capacidad de 16.000 litros y en ellos se produce tanto la fermentación maloláctica como la alcohólica.

Completado ese paso, sus caldos se someten al periodo de crianza barricas de roble francés que tiene una capacidad de 220 litros. Es allí donde reposan sus caldos durante los meses necesarios antes de pasar a ser embotellados en la misma propiedad. La producción de Bodegas Ruberte ha ido aumentando con el paso del tiempo y actualmente ronda las 400.000 botellas al año, cantidad se reparte entre las diferentes marcas que comercializan: Ruberte y Aliana.

Tradition. The story of Bodegas Ruberte began in 1948, when Andres Ruberte left Magallon (Zaragoza) for Barcelona to study oenology. Afterwards, he began working in wine production and developed the science for grape fermentation in his vineyard in Campo de Borja, La Magallonera. In 1982 his descendants, Susana and Felix Ruberte, took over the reigns of the family business, to which, besides continuing to produce table wines and spirits they added the production of wines with denomination of origin.

Since then, they have maintained the old traditions they grew up with as children, to develop a process that begins with the meticulous care of the vines, continues with the careful selection and production of the grape, ageing in oak barrels and culminates with ageing in bottles. This is the only way to obtain wines of great delicacy, of good nuances and an exceptional bouquet. And always under the premise of these methods of working, transmitted from generation to generation. The Ruberte have spared no effort in the production of young wines, crianzas, reserve and grand reserve wines of the two vineyards that make up the Ruberte Group: Bodegas Ruberte and La Magallonera, traditionally dedicated to producing spirits.

Variety:Bodegas Ruberte currently posses 24 hectares of vineyards in which they cultivate different varieties of grape. Where else but in el Campo de Borja. The garnacha variety of grape is predominant throughout their plantations, although they have incorporated other varieties such as tempranillo, syrah, merlot, caberneo sauvignon and macabeo. Their annual production ascends to 400,000 bottles a year. A figure which increases every year because of the quality of their wines. No in vain, their Gran Reserva was awarded a gold medal at the German wine competition Mundus Vini, which resulted in a steep increase in sales.

Woman. Ruberte is a vineyard with a marked feminine presence. Which has become something of a hallmark in a traditionally masculine sector. For thisreason the feminine orientated brand Aliana, was created. The inspiration for the name came from Susana Ruberte’s daughters Alicia and Ana. It includes the young wine ‘F de Aliana’, named after Susana Ruberte’s mother, Fernanda, and pays homage to the three generations of women. The wine is based on the garnacha grape and acquires an aroma of wild fruits and a tone of red that make it unique. For Ruberte it represents the first step away from traditional wine, characterized for its body and dense structure, towards a wine that is easier to drink. ‘Diecinueve’ by Aliana is also orientated towards female consumers, in tribute to the 19th of October, the International Day for Breast Cancer. As an expression of solidarity with women diagnosed with breast or genital cancer, under the slogan “A wine, a woman, a reason”. Ruberte dedicates the benefits from sales of this product to the association AMAC-GEMA for women diagnosed with breast and genital cancer. Every year they present a new label design with an illustration. This innovation was acknowledged with the II Women for Business Cooperation Award, by the Aragones Chamber of Commerce and the Aragones Women’s Institute. The limited production wine ‘La Mistal de Syrah’ is also part of the feminine brand which differentiates Ruberte from others in the sector. A sector in which after six decades of work, tradition and innovation they stand out from the rest.

Bodegas Ruberte

The vineyard Bodegas Ruberte is located in Magallón within the Denominación de Origen Campo de Borja. Their garnacha grapes, which constitutes the majority of production, come from plantations more than 50 years old. Raised with care and dedication by three generations of the Ruberte family. Their vines, which now include new varieties, cover 24 hectares and enjoy climatic conditions that confer the grapes some unique peculiarities.

One big difference between this vineyard and the rest, is their traditional method of wine production. Some years ago, after the last reconstruction, they were faced with the dilemma of continuing as a traditional vineyard or rid themselves of the wood in favour of stainless steel tanks like others had done. In the end, they decided that being a traditional vineyard would be the difference between them and the rest. Thus, they kept the wooden tanks. And continue to ferment their wines in them, at a controlled temperature, in the traditional manner. The wooden tanks of American oak have a capacity for 16,000 litres, and both the malolactic and the alcoholic fermentation take place in them

This phase completed, the wines undergo a period of ageing in French oak barrels with a capacity of 220 litres. Here is where the wine will rest for the necessary number of months before being bottled at the vineyard. Production at Bodegas Ruberte has increased over time and is currently around 400,000 bottles a year. Distributed amongst the different brands commercialized by Ruberte and Aliana.

 

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